Andrássy Kúria > Andrássy Pincészet > Andrássy Prémium Selection
Andrássy Prémium Selection
Tekintsék meg az Andrássy pincészet kínálatát:
- SZENTKERESZT FURMINT, 2006
- SZENTKERESZT FURMINT, 2007
- SZENTKERESZT FURMINT SZÁRAZ, 2008
- SZENTKERESZT HÁRSLEVELŰ FÉLSZÁRAZ, 2007
- SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ HÁRSLEVELŰ, 2006
- SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ HÁRSLEVELŰ ÉDES, 2007
- SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ SÁRGAMUSKOTÁLY ÉDES, 2008
- APASSIONATA ÉDES, 2006
SZENTKERESZT FURMINT, 2006
Illatban a kapros virágporosság mellet enyhén megjelenik a friss széna illata, ami a fürtökben meglévő túlérett szemekre utal.
Zamatában szintén jelentkezik a túlérett jelleg, ugyanakkor az évjáratra jellemzően, a magas érettségi fok mellett is szép savakat vonultat fel.
SZENTKERESZT FURMINT, 2007
Az ép, egészséges fürtök válogatásával, valamint az egész fürtben történő kíméletes préseléssel érhető el az egyenes, tiszta íz világ.
A tartályban történő erjesztés után a bor 1/3-a két és fél hónapot töltött 5 hl-es második töltésű tölgyfahordóban érleléssel. Majd a két külön érlelt tétel házasításra került.
Friss, üde, a fajtára jellemző elegáns savgerincet finom gyümölcsösség teszi izgalmassá, valamint a finoman érezhető hordós érlelés mogyorós, vaníliássága komplexé.
Ajánljuk hal és tengeri ételekhez, szárnyasokhoz.
SZENTKERESZT FURMINT SZÁRAZ, 2008
Az illatban a friss mezei virágok, illetve liliom tör előre a pohárból melyet a zöld alma, majd enyhe mogyoró vált.
Ízben szintén a virág és gyümölcs érezhető először, amit az újhordós érlelésből származó finom vanília és mogyoró foglal keretbe.
Tengeri és halételek remek kísérője, de önmagában aperitifként is tökéletes.
SZENTKERESZT HÁRSLEVELŰ FÉLSZÁRAZ, 2007
A tökéletesen beérett egészséges fürtöket válogatva készül ez a rendkívül íz és zamat gazdag bor.
A kíméletes egész fürtben történő préselés után a must tartályban erjed ki, majd az egy harmada 5 hl-es tölgyfahordóba került 3 hónapra.
A külön érlelt tételek házasításával, az egyébként is nagy zamatgazdagsággal rendelkező bor palettája tovább növelhető.
A hársfavirág illattal szépen harmonizál a minimális cukortartalom. A gyümölcsösség mellett komoly testességgel, finom érleltséggel és hosszú lecsengéssel rendelkezik.
Grillezett sertés és szárnyas húsokhoz kiváló párosítás.
SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ HÁRSLEVELŰ, 2006
A 2006-es meleg, napos nyári és őszi időjárás egészséges magas cukorfokra beérett hárslevelű fürtöket eredményezett. Az édes fürtöket október végén erőteljes botrytis támadta meg, mely november elejére a fürtök nagy hányadán jelen volt.
Ezeket a koncentrált fürtöket bogyózás után nagyon rövid ideig áztattuk, majd kíméletesen préseltük.
A tartályos erjesztés, a rövid érlelés és a tavaszi palackozás mind a hárslevelű gyümölcsösségének megőrzését szolgálja.
A nagyon finom mézes illatból, már sejthető a magasabb maradék cukortartalom, ami a mézes őszibarackos ízvilággal tökéletesen kibontakozik. Buja, gazdag, ásványos és hársas egyben. A botrytis-es jelleg, a krémesség lecsengésében szépen zárja le.
Könnyed gyümölcsös mézes desszertek kellemes kísérője lehet
SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ HÁRSLEVELŰ ÉDES, 2007 (75 g/l)
A 2007-es meleg, napos nyári és őszi időjárás egészséges magas cukorfokra beérett hárslevelű fürtöket eredményezett. Az édes fürtöket október végén erőteljes botrytis támadta meg, mely november elejére a fürtök nagy hányadán jelen volt.
Ezeket a koncentrált fürtöket bogyózás után nagyon rövid ideig áztattuk, majd kíméletesen préseltük.
A tartályos erjesztés, a rövid érlelés és a tavaszi palackozás mind a hárslevelű gyümölcsösségének megőrzését szolgálja.
A nagyon finom mézes illatból, már sejthető a magasabb maradék cukortartalom, ami a mézes őszibarackos íz világgal tökéletesen kibontakozik. Buja, gazdag, ásványos és hársas egyben. A botrytises jelleg, a krémesség, lecsengésében szépen zárja le.
Könnyed gyümölcsös mézes desszertek kellemes kísérője lehet.
SZENTKERESZT KÉSEI SZÜRETELÉSŰ SÁRGAMUSKOTÁLY ÉDES, 2008
(töppedt szőlőből (143 g/l))
Az első évjárat melyben a túlérett sárgamuskotály fürtökből szüretkor a töppedt szemeket és fürtrészleteket külön válogattuk.
Ezt a kivételes alapanyagot rövid áztatással és hosszú kíméletes préseléssel dolgoztuk fel.
A tartályos erjesztés és rövid érlelés után palackoztuk, így a friss gyümölcsök is megmaradtak ebben a különleges sav és cukor koncentrációjú borban.
Színe ragyogó világos sárga, lustán olajosan mozog a pohárban.
Illatában finom citrom, és citromfű keveredik aszalt citrusok, illetve szőlő aromájával.
Ízében a tropikus aszalt gyümölcsök váltogatják egymást, a mangó, a narancs, a füge, a datolya. Lecsengését candírozott narancs határozza meg.
APASSIONATA ÉDES, 2006 (110 g/l)
A furmint, a hárslevelű és a sárgamuskotály töppedt szemeiből, fürtrészleteiből válogatott kései szüretelésű borkülönlegesség.
A különlegesen aprólékosan válogatva szüretelt szemeket, fürtöket rövid áztatás után kíméletesen lassan préseltük ki.
A három fajta kombinációja, a különleges alapanyag, ami meghatározza íz képét.
A töppedt szemekben nemcsak a cukor és íz anyagok koncentrálódnak, hanem a savtartalom is lényegesen magasabb lesz.
Ez teszi hosszú ideig, a palackos érlelés előre haladtával is az aszalt fehérhúsú gyümölcsök tárházává.
Ismerje meg pincészetünk további borait is:
Jelentkezzen borkóstolási programjainkra!
Ismerje meg az Andrássy kúria Bor és gasztronómia kínálatát!
Élvezze ki az Andrássy kúria tokaji szőlő és a szőlőmag kivonatokon alapuló spa wellness szolgáltatásait!